主營(yíng)產(chǎn)品：分光光度計(jì)，紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)
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肉制品加工中常會(huì)用到亞硝酸鹽，它是肉制品質(zhì)控重點(diǎn)項(xiàng)目，成品出廠前必須檢測(cè)，很多肉制品加工廠質(zhì)檢室、第三方食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)都在開(kāi)展該項(xiàng)目檢測(cè)。上海析譜儀器有限公司 TU-1901plus 紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)，可按照國(guó)標(biāo)分光光度法完成肉制品亞硝酸鹽檢測(cè)。
樣品前處理時(shí)，將肉樣絞碎混勻，準(zhǔn)確稱取樣品，加入提取液水浴浸提，沉淀除去蛋白、脂肪等干擾物，冷卻后過(guò)濾，得到澄清待測(cè)液。再按規(guī)范加入顯色試劑，充分反應(yīng)顯色。
打開(kāi) TU-1901plus 紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)，預(yù)熱穩(wěn)定后設(shè)置對(duì)應(yīng)檢測(cè)波長(zhǎng)，配制不同濃度的亞硝酸鹽標(biāo)準(zhǔn)溶液上機(jī)測(cè)定，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。依次測(cè)定空白、標(biāo)準(zhǔn)溶液、肉制品待測(cè)液，儀器讀取吸光度，結(jié)合曲線算出樣品中亞硝酸鹽含量。
檢測(cè)結(jié)果可以對(duì)照國(guó)標(biāo)限值判斷是否合格，檢測(cè)記錄支持保存，滿足出廠檢驗(yàn)、市場(chǎng)抽檢、原料驗(yàn)收的資料留存要求。TU-1901plus 紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)光度穩(wěn)定性好，適合肉類加工企業(yè)、食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室批量樣品檢測(cè)。
